春蜜桃一般在6月上旬成熟。成熟后的春蜜桃果实近圆形，果肉呈白色，单果重达120g左右，大果可重205g以上，在树上留10天以上不会裂果、落果。果实甜度在14-16.9%之间，适合我国各桃产区种植。

水蜜桃都在6-9月成熟。

水蜜桃的开花是在3-4月份，花期结束后就生长为桃子，需要经过3-6个月才能成熟，不同种类的桃子成熟时间是不同的，在夏季就开始有桃子了，一直到秋季，桃子都属于应季水果，成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一层细小的绒毛,青里泛白,白里透红,一般重一百克到二百克,大的重三百多克。

每年的“5、1”节左右，就有一些水蜜桃上市，但是真正水蜜桃成熟大量上市时间，成都地区的可能在5月末尾6月份左右。

当然不同地区因气候不同，可能水蜜桃上市的时间有所不同。如云南、四川攀枝花就在四月份左右上市。

7月成熟的优良蜜桃品种有：

1、湖景蜜露

树势中庸，树姿较开张。以中、长果枝结果为主，花芽多，自花授粉结实率高，丰产性好。果实圆球形，单果重150g,有的横径大于纵径，果顶略凹陷，两半部匀称;果皮乳黄色，成熟后全果呈鲜红色，外观艳丽，皮易剥离;果肉白色，近核处淡红色，肉质细密，柔软多汁，味甜，有香气，可溶性固形物含量12%~14%，粘核，7月成熟。

2、 新川中岛

从日本引入。 树势中庸，树姿开张，萌芽率高，成枝力强;复花芽多，幼树以长、中果枝结果为主，盛果期以中、短果枝结果为主，自然授粉坐果率高。果实圆形至椭圆形，果顶平，缝合线不明显;单果重260~350g;果实全面鲜红，色泽艳丽;果肉黄白色，肉质硬脆，味香甜，可溶性固形物含量13.5%以上，粘核。耐贮运，丰产稳产。7月中下旬成熟。

七月份是正瓜果梨桃丰收的季节七月份成熟桃有盘桃九宝桃水密桃。